AGENDA DE EVENTOS FICCA 2024

HORA NOMBRE DEL EVENTO ORGANIZA LUGAR
8:00 – 9:00 a.m. Recepción de Expositores Y/O Emprendedores FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera Y Recinto Ferial “La Vorágine”
COLOQUIO DOCTORAL UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA Salon Río – Primer Piso – Centro de Convenciones
9:00 – 10:00 a.m. ACTO DE INAUGURACION PABELLÓN CACAO Y
CHOCOLATE		 SENA – FEDECACAO Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
10:00 – 11:00 a.m. TALLER TAZA MOVIL, 1er Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andrea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
OBRA DE TEATRO: Descubriendo el mundo del cacao:
la historia contada por los niños		 TECNOACADEMIA – SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
COLOQUIO DOCTORAL UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA Salon Río – Primer Piso – Centro de Convenciones
11:00 – 12:00 a.m. TALLER TAZA MOVIL, 2da Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
COLOQUIO DOCTORAL UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA Salon Río – Primer Piso – Centro de Convenciones
Show de Chocolateria SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andrea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Almuerzo Libre
2:00 – 3:00 p.m. V Campeonato Nacional de Cold Brew; Charla academica “el cold brew” COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
TALLER TAZA MOVIL, 3ra Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
DEGUSTACION COMENTADA DE CACAO: Catación de
cacao y chocolate origen Colombia		 FEDECACAO Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andrea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
3:00 – 4:00 p.m. V Campeonato Nacional de Cold Brew; Charla academica “el cold brew” COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
TALLER TAZA MOVIL, 3ra Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
CONVERSATORIO: Fermentación en cacao: De los microrganismos a los sabores Investigador SENNOVA, SENA, Agrosavia. Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Relevo generacional investigación  e innovación. Reto 1: “Relevo generacional desde la innovación” UNIVERSIDAD COOPERATIVA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Lateral derecho – Stand Universidad Cooperativa de Colombia.
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andrea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
4:00 – 5:00 p.m. TALLER TAZA MOVIL, 4ta Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
CONVERSATORIO: Conoce la ruta de la investigación, la innovación y el emprendimiento para el sector cacaotero. Líderes programa SENNOVA y Centro de
Desarrollo Empresarial		 Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Relevo generacional investigación  e innovación. Reto 1: “Relevo generacional desde la innovación” UNIVERSIDAD COOPERATIVA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Lateral derecho – Stand Universidad Cooperativa de Colombia.
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andrea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
5:00 – 6:00 p.m. ACTO DE APERTURA Gobernación del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera (Salon Aguila Andina)
TALLER TAZA MOVIL, 4ta Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
Show de Chocolateria SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andrea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
6:00 – 7:00 p.m. Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andrea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1

HORA NOMBRE DEL EVENTO ORGANIZA LUGAR
8:00 – 9:00 a.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; Capacitacion para los voluntarios COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Rueda de Negocios FICCA Centro de Convenciones “José Eustasio Rivera” – Primer Piso – Salon Río
9:00 – 10:00 a.m. 2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 1er Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Taller Catación Chocolate: Perfilación sensorial de chocolate en el marco del proyecto Aurora INCAS Global +, metodología IICCT. SENA Centro de Convenciones “José Eustasio Rivera” – Primer Piso – Salon Selva
Rueda de Negocios FICCA Centro de Convenciones “José Eustasio Rivera” – Primer Piso – Salon Río
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
10:00 – 11:00 a.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; primera ronda de competencia, servicio cerrado y abierto en simultanea, Presentación de los competidores en el brew bar COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
DEGUSTACION COMENTADA DE CACAO. Catación de
cacao y chocolate origen Colombia		 FEDECACAO Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Taller Catación Chocolate: Perfilación sensorial de chocolate en el marco del proyecto Aurora INCAS Global +, metodología IICCT. SENA Centro de Convenciones “José Eustasio Rivera” – Primer Piso – Salon Selva
Rueda de Negocios FICCA Centro de Convenciones “José Eustasio Rivera” – Primer Piso – Salon Río
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Catedra de Investigación: “Cafetiando Juventud” Escuela PITAL Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
11:00 – 12:00 a.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; primera ronda de competencia, servicio cerrado y abierto en simultanea, Presentación de los competidores en el brew bar COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 2da Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
CONVERSATORIO: Implementación de la política de
equidad de genero en el sector cacaotero		 FEDECACAO Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Show de Chocolateria SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Taller Catación Chocolate: Perfilación sensorial de chocolate en el marco del proyecto Aurora INCAS Global +, metodología IICCT. SENA Centro de Convenciones “José Eustasio Rivera” – Primer Piso – Salon Selva
Rueda de Negocios FICCA Centro de Convenciones “José Eustasio Rivera” – Primer Piso – Salon Río
Catedra de Investigación: “Cafetiando Juventud” Escuela PITAL Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
Almuerzo Libre
2:00 – 3:00 p.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; primera ronda de competencia, servicio cerrado y abierto en simultanea, Presentación de los competidores en el brew bar COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 2da Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
DEGUSTACION COMENTADA DE CACAO: Catación de
cacao y chocolate origen Colombia		 FEDECACAO Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
3:00 – 4:00 p.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; primera ronda de competencia, servicio cerrado y abierto en simultanea, Presentación de los competidores en el brew bar COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 3ra Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
WORKSHOP: Gastronomía con Cacao: Fusionando Historia y
Creatividad		 SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Relevo generacional investigación  e innovación. RETO 2: “Relevo generacional desde la innovación” UNIVERSIDAD COOPERATIVA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Lateral derecho – Stand Universidad Cooperativa de Colombia.
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
4:00 – 5:00 p.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; primera ronda de competencia, servicio cerrado y abierto en simultanea, Presentación de los competidores en el brew bar COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 4ta Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
WORKSHOP: ¿Qué está pasando en el mundo del cacao? Problemas y oportunidades en las cadenas globales. Experto internacional ITALIA: Andrea Mecozzi SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Show de Barismo – Niños y Jóvenes en Café de Origen Región Sur del Huila. Relevo Generacional Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Relevo generacional investigación  e innovación. RETO 2: “Relevo generacional desde la innovación” UNIVERSIDAD COOPERATIVA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Lateral derecho – Stand Universidad Cooperativa de Colombia.
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
5:00 – 6:00 p.m. 2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 4ta Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
Show de Chocolateria SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Show de Barismo – Niños y Jóvenes en Café de Origen Región Sur del Huila. Relevo Generacional Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
6:00 – 7:00 p.m. Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
7:00 – 8:00 p.m. Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2

HORA NOMBRE DEL EVENTO ORGANIZA LUGAR
8:00 – 9:00 a.m. 2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Conferencia internacional SENA Centro de Convenciones “José Eustasio Rivera” – Primer Piso – Salon Selva
9:00 – 10:00 a.m. 2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Catacion Microlotes “UN CAFÉ DE HONOR” Federación Nacional de Cafetertos de Colombia, Craft Cafes de Especialidad,  Comité de Cafeteros del Huila, Almacafe, Tienda de Promisión Tienda de Promisión
Taller Taza Movil, 1ra Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Presentación de Ponencias Red Cacaotera Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
10:00 – 11:00 a.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; Segunda ronda de competencia, servicio cerrado y abierto en simultanea, Presentación de los competidores en el brew bar COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
DEGUSTACION COMENTADA DE CACAO. Catación de
cacao y chocolate origen Colombia		 FEDECACAO Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
WORKSHOP: Salud y Seguridad en el trabajo en el sector
cacaoter		 SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Conferencia internacional ITALIA: CACAO No se tira nada!
Experto Andrea Mecozzi.		 SENA Centro de Convenciones “José Eustasio Rivera” – Primer Piso – Salon Selva
Presentación de Ponencias Red Cacaotera Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
11:00 – 12:00 a.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; Segunda ronda de competencia, servicio cerrado y abierto en simultanea, Presentación de los competidores en el brew bar COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 2da Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
Show de Chocolateria SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Conferencia internacional ITALIA: CACAO No se tira nada!
Experto Andrea Mecozzi.		 SENA Centro de Convenciones “José Eustasio Rivera” – Primer Piso – Salon Selva
Presentación de Ponencias CAM Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
Almuerzo Libre
2:00 – 3:00 p.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; Segunda ronda de competencia, servicio cerrado y abierto en simultanea, Presentación de los competidores en el brew bar COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 3ra Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
DEGUSTACION COMENTADA DE CACAO. Catación de
cacao y chocolate origen Colombia		 FEDECACAO Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Reconocimiento “Un Café de Honor” FNC – Federación Nacional de Cafeteros Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Premiación Concurso Nacional Cacao de Oro Red Cacaotera Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
3:00 – 4:00 p.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; Segunda ronda de competencia, servicio cerrado y abierto en simultanea, Presentación de los competidores en el brew bar COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 3ra Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
WORKSHOP: Bioquímica del cacao y el desarrollo de sus sabores SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Reconocimiento “Un Café de Honor” FNC – Federación Nacional de Cafeteros Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Relevo generacional investigación  e innovación. RETO 3: “Robótica educativa” UNIVERSIDAD COOPERATIVA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Lateral derecho – Stand Universidad Cooperativa de Colombia.
Premiación Concurso Nacional Cacao de Oro Red Cacaotera Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
4:00 – 5:00 p.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; Segunda ronda de competencia, servicio cerrado y abierto en simultanea, Presentación de los competidores en el brew bar COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 4ta Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
WORKSHOP: Gastronomía con Cacao: Fusionando Historia y
Creatividad		 SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Análisis Sensorial Del Café: Impacto De Los Perfiles De Tueste En Las Preferencias Del Consumidor, Bajo La Evaluación De Tipos De Extracción. USCO – CERSUCAFÉ Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso –  Salón Selva
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Relevo generacional investigación  e innovación. RETO 3: “Robótica educativa” UNIVERSIDAD COOPERATIVA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Lateral derecho – Stand Universidad Cooperativa de Colombia.
Premiación Concurso Nacional Cacao de Oro Red Cacaotera Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
5:00 – 6:00 p.m. 2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 4ta Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
Show de Chocolateria SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –  Salón Agenda Academica
Análisis Sensorial Del Café: Impacto De Los Perfiles De Tueste En Las Preferencias Del Consumidor, Bajo La Evaluación De Tipos De Extracción. USCO – CERSUCAFÉ Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso –  Salón Selva
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Premiación Concurso Nacional Cacao de Oro Red Cacaotera Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
6:00 – 7:00 p.m. Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Coctel Concurso Nacional Cacao de Oro Red Cacaotera Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
7:00 – 8:00 p.m. Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2

HORA NOMBRE DEL EVENTO ORGANIZA LUGAR
8:00 – 9:00 a.m. Ronda final 2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –
9:00 – 10:00 a.m. Ronda final 2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 1ra Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –
Show de Barismo – Niños y Jóvenes en Café de Origen Región Sur del Huila. Relevo Generacional Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
10:00 – 11:00 a.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; Servicio abierto de los 6 Competidores Finalistas COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
Ronda final 2ª Campeonato Colombiano de Barista Master SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
CONCURSO TAZA DE CHOCOLATE ARTESANAL – Participantes stand FICCA SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –
Show de Barismo – Niños y Jóvenes en Café de Origen Región Sur del Huila. Relevo Generacional Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
11:00 – 12:00 a.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; Servicio abierto de los 6 Competidores Finalistas COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
Ronda final 2ª Campeonato Colombiano de Barista Master – Presentación de preparación de bebidas a base de café.  Grupo Gúipas de Acevedo SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 2da Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
Show de Chocolateria SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –
Show de Barismo – Niños y Jóvenes en Café de Origen Región Sur del Huila. Relevo Generacional Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Tarima Lateral Derecho
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
Experiencia sensorial infantil de café “CHAPOLERITOS” FNC – Comité de Cafeteros del Huila Centro de Convenciones José Eustasio Rivera- Segundo piso – Salón Aguila Andina
Almuerzo Libre
2:00 – 3:00 p.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; Servicio abierto de los 6 Competidores Finalistas COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 2da Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
DEGUSTACION COMENTADA DE CACAO. Catación de
cacao y chocolate origen Colombia		 FEDECACAO Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
La Mejor Taza de Café del Huila Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Lateral Derecho
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
3:00 – 4:00 p.m.  V Campeonato Nacional de Cold Brew; Anuncio y Premiacion de los Ganadores- FINAL COLOMBIA QUALITY COLD -BREW, CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 1
4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 3ra Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
WORKSHOP: Subproductos del cacao e innovación SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –
Relevo generacional investigación  e innovación. RETO 3: “Robótica educativa” UNIVERSIDAD COOPERATIVA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Lateral derecho – Stand Universidad Cooperativa de Colombia.
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
La Mejor Taza de Café del Huila Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Lateral Derecho
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
4:00 – 5:00 p.m. 4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 4ta Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
Show de Chocolateria SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –
Relevo generacional investigación  e innovación. RETO 3: “Robótica educativa” UNIVERSIDAD COOPERATIVA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Lateral derecho – Stand Universidad Cooperativa de Colombia.
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
La Mejor Taza de Café del Huila Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Lateral Derecho
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
5:00 – 6:00 p.m. 4ª Campeonato Latino Americano de Tueste SENA Recinto Ferial “La Vorágine” – Segundo Piso – Pabellon 3
Taller Taza Movil, 4ta Sesión Taller CAFÉ DE COLOMBIA Recinto Ferial “La Vorágine”
CIERRE DEL EVENTO SENA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Salón la Voragine
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
Agenda Académica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso –
Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
La Mejor Taza de Café del Huila Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Lateral Derecho
Tour de experiencia sensorial infantil  “CHOKO KIDS” FAIVER AROCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Segundo piso – Salón Aguila Andina
6:00 – 7:00 p.m. Lags Battle Arena Colombia “Arte Latte” Andea Onelli Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 1
Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2
7:00 – 8:00 p.m. Feria Gastronómica FICCA Centro de Convenciones José Eustasio Rivera – Primer piso – Plazoleta Externa
Pueblito Cafetero FICCA Recinto Ferial “La Vorágine” – Primer Piso – Pabellon 2