Coffe Talks y Cacao Talks – Charlas especializada

Charlas especializadas que conectan el conocimiento con la industria.

¿Qué son los Coffee & Cacao Talks?

Los Coffee & Cacao Talks son espacios especializados diseñados para compartir tendencias, innovación, casos de éxito y herramientas prácticas que impulsan el desarrollo de las cadenas del café y el cacao.

En un formato cercano y dinámico, desarrollado en salones con aforo reducido, expertos nacionales e internacionales abordarán los principales retos y oportunidades del sector, promoviendo el intercambio de conocimientos y la conexión entre productores, empresarios, compradores, investigadores y demás actores del ecosistema.

Agenda

Jueves 1 de octubre

Recinto La Vorágine

500 Kilos por hectárea: el reto que la clonación no resuelve por sí sola

12:00

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12:45

David Briceño Puentes

- Vivero Flor Amarillo

Necesidades y potencialidades de los jóvenes cafeteros, como objeto de política y en la construcción de la agenda pública territorial

15:00

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15:45

Germán Darío Hembuz Falla

- Universidad Surcolombiana

Del territorio al mercado: Transformaciones de la caficultura para competir en EUROPA

16:00

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16:45

Tatiana Quiroz Marín

- Asesora Nacional proyectos Cooperación Alemana para el desarrollo-GIZ

Yeimy Lorena Celis

- Directora ejecutiva de Fundecafé -Coocentral

Jorge Andrés Alvarado

- Coordinador de proyectos SKN Caribe café

Viernes 2 de octubre

Recinto La Vorágine

De lo tradicional a lo excepcional. El café en su mejor versión.

09:00

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09:45

Lawndy Lozano

- Villa Poly Coffee

Agro+Industria: una visión integral de las cadenas de valor para conectar el campo, la industria y los mercados.

10:00

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10:45

Camilo Montes Pineda

- Director Ejecutivo Cámara de la Industria de alimentos Colombia

Mujeres que transforman y conectan el mundo del café

11:00

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11:45

IWCA Colombia

- Comité regional de la cadena del café eslabón exportación

La caficultura en Chiapas, México: bajo un contexto económico, social y político

12:00

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12:45

M.C. Víctor Manuel Aguilar Castillo

- Delegación de México

La Ruta Cafetera Hacia el Trabajo Decente

14:00

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14:45

Catalina Macias

- Gerente Sostenibilidad, Nestlé

Carlos Prieto

- Director Técnico de la Dirección de Derechos Fundamentales

Juan Pablo Tovar

- Presidente CUT Huila

¿Quién cultivará el futuro? Talento, tecnología e inclusión productiva frente a los desafíos del campo

15:00

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15:45

Marcela Covelli

- Divergenta

La calidad empieza antes del secado: claves del beneficio húmedo

16:00

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16:45

Sandra Juliana Rueda Mejía

- Ingeniera Industrial · CEO de FIMAR

De la figura bonita al estándar profesional: técnica, consistencia y criterio en latte art

17:00

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17:45

Giuseppe Musiu

- Tres veces subcampeón italiano de Latte Art SCA, Juez Internacional LAGS

Sábado 3 de octubre

Recinto La Vorágine

Del origen a la experiencia: cómo el café Colombiano Brilla en Hollywood

09:00

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09:45

Juan Certain

- Gobernación del Huila

Experiencias exitosas y presentación de proyectos del Pacto Hylea

10:00

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11:45

Ana Milena Sabogal

- FICCA (PACTO HYLEA)

Adelaida Cano

- FICCA (PACTO HYLEA)

Camilo Agudelo

- FICCA (PACTO HYLEA)

Rey Ariel Borbón

- FICCA (PACTO HYLEA)

Humedad y precio: ¿cuánto valor puede perder -o ganar- su café?

12:00

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12:45

Edwin Marín Ramírez

- Ingeniero Agrícola · Fundador de Agroscada y Agrosubasta

Los micronutrientes, pequeños gigantes de la agricultura (CAFÉ & CACAO)

14:00

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14:45

Juan Carlos Arbeláez

- MICROFERTISA

Del proceso a la taza: cómo diseñar cafés limpios, dulces y consistentes

15:00

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15:45

Andrea Onelli