Competencia técnica y formativa que integrará representantes de cuatro departamentos cafeteros.
El regional busca visibilizar el talento de los tostadores, fortalecer el conocimiento técnico y mostrar al público cómo la calidad del café de origen se transforma mediante el análisis físico, el diseño de perfiles, la tostión y la evaluación sensorial.
La competencia se desarrollará con tres tostadoras Prisma de un kilogramo, organizadas en estaciones técnicas independientes.
El evento contará con una metodología definida, control de tiempos, trazabilidad de las muestras, evaluación por jueces especializados y una premiación final.
El LAGS Battle Colombia es el campeonato nacional oficial del Latte Art Grading System (LAGS) en el país, desarrollado bajo su normativa internacional y alineado con los estándares técnicos de la Specialty Coffee Association (SCA).
Desde 2023, esta competencia identifica a los Campeones Nacionales en Jarra Verde y Jarra Roja, quienes representan oficialmente a Colombia en el circuito mundial. En su edición 2026, el campeonato marcará un hito al incluir por primera vez la categoría Jarra Negra, elevando el nivel técnico y competitivo del evento.
Los ganadores representarán a Colombia en el WORLD LAGS BATTLE 2026, que se celebrará el 7 y 8 de noviembre de 2026 en Gijón, España. El LAGS Battle ha sido evento central de la Feria Internacional del Café, Cacao y Agroturismo del Huila (FICCA), consolidándose como el escenario de mayor rigor técnico para el arte latte en Colombia.
