Cold-Brew
Una competencia que celebra la creatividad, técnica y calidad sensorial del cold brew colombiano, reuniendo a baristas, tostadores, tiendas y marcas especializadas.
¿Qué veremos?
Los participantes demostrarán sus habilidades en cata a ciegas y en la creación de bebidas de autor con cold brew, frente a un panel de jueces especializados.
El gran premio
El campeón recibirá el incentivo para representar a Colombia en una competencia internacional.
Coldbrew Bar
Todos los participantes tendrán un espacio dentro de FICCA para degustar y comercializar sus productos directamente con el público.
Campeonato Colombiano Café y Espirituosos
Una competencia que celebra la excelencia técnica, creativa y sensorial en la creación de bebidas que combinan café de especialidad y espirituosos.
¿Qué veremos?
Baristas, bartenders y mixólogos pondrán a prueba su talento creando bebidas calientes y frías, demostrando técnica, creatividad y dominio sensorial.
30 cupos disponibles
Dirigido a profesionales, tostadores, tiendas, escuelas y empresas del sector de café de especialidad
El gran premio
El ganador será el representante oficial de Colombia en el Campeonato Mundial, que se realizará en Lisboa, Portugal | 17–19 de junio de 2027.
