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Durante la Feria Internacional de Café, Cacao y Agroturismo (FICCA) 2024, el Centro de Convenciones José Eustasio Rivera fue escenario de múltiples actividades que resaltan la calidad y el esfuerzo de los productores de café y cacao del país. La agenda académica y las competencias promovieron la innovación y la sostenibilidad, reforzando a Colombia como líder en la producción de estos productos.
Foro sobre Turismo Sostenible: Con éxito total se desarrolló en el Centro de Convenciones el Foro sobre Turismo Sostenible, un espacio clave para fomentar el turismo responsable y en armonía con el medio ambiente. Este foro reunió a expertos y actores del sector para dialogar sobre prácticas que contribuyan al desarrollo sostenible y la conservación de los recursos naturales en las zonas productoras de café y cacao.
Presentación del «Café de Honor»: En el marco de FICCA 2024 se celebró la primera versión del «Café de Honor», una actividad especial destinada a reconocer y celebrar el trabajo excepcional de los caficultores del Huila en los programas liderados por el Comité de Cafeteros y la Federación Nacional de Cafeteros. Durante esta edición, se destacaron diez caficultores, cuyos cafés serán evaluados por expertos de Craft Coffees y clientes especializados que colaboran con la Federación.
Además, se rindió homenaje a 17 caficultores del departamento, quienes han entregado cafés diferenciados y han obtenido reconocimiento en competencias internacionales. Este evento busca resaltar y premiar la calidad y el compromiso de quienes elevan el prestigio del café huilense a nivel mundial.
Agenda Académica para la Sostenibilidad: La agenda académica se centró en presentar productos innovadores y estrategias de cultivo sostenible. Las cátedras estuvieron enfocadas en mejorar la calidad del cacao y en la eficiencia productiva de las empresas cacaoteras. El IPA destacó su propuesta tecnológica orientada a mejorar la salud de los trabajadores y reducir costos, impulsando el bienestar laboral y la eficiencia en la industria agrícola.
Cata de Café y Chocolate: Uno de los momentos más esperados fue la cata de café, donde se destacó la diversidad de aromas y sabores que ofrece el café colombiano. Paralelamente, se llevó a cabo el Taller de Cata de Chocolate gracias al convenio entre el SENA y GIZ, en el marco del proyecto INCAS Global + Esta experiencia permitió a productores y expertos aprender a identificar las notas que hacen único al chocolate colombiano.
Rueda de Negocios: Durante la feria, se adelantó una importante Rueda de Negocios en la que caficultores del Departamento lograron vender sus lotes de café y hacer muescas relaciones estratégicas para favorecer sus cultivos y la oferta de sus cosechas. Este evento destaca la excelente calidad del grano producido en el Huila, invitando al mundo a descubrir y disfrutar de estos cafés de alta calidad.
Campeonatos Barista y Tueste de Café: La Escuela Nacional de la Calidad del Café lideró el Campeonato Barista Máster, seleccionando a los semifinalistas que competirán en una jornada llena de emoción. Asimismo, el SENA Huila llevó a cabo el Cuarto Campeonato Latinoamericano de Tueste de Café, destacando a seis finalistas que continúan compitiendo por el título.
#FICCA2024
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